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FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @名古屋 7月31日(金)/8月1日(土)

Description
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、
たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。
このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、
今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、
体験型のワインセミナーです。

ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、
ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。


7月のテーマ


『OTHER REDS』
さまざまな品種の赤ワインを学ぶ

赤ワインといえばカベルネやメルローなどのポピュラーな品種に注目しがちですが、7月のクラスではより珍しい赤ブドウの品種に注目して紹介します。
珍しい赤ワインの葡萄品種をつかったトラディショナルなものもありますが、、最近では現代的な食事に会うように作られることでよりポピュラーなものとなってきています。
また、これらの品種は単一での魅力もありますが、ブレンドされることにより、素晴らしい芳香と印象的な味わいを生み出します。
今回は2種の単一品種のワインと2種のブレンドしたワインのそれぞれの特徴を紹介しながら、今の季節、合わせて美味しいアペタイザーとのマリアージュも楽しんでいただきます。

講師:ホアキン・J・ロドリゲス
料金:各回 4,000円(税込み 4,400円)
開催店舗:六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店、広尾店

[ご紹介予定のワイン]

Colome Bonarda 2014 / Lote Especial
ロテ・エスペシアル / ボナルダ 2014

Corrine & Damien Deneufbourg / Marselan 2015
カリーヌ&ダミアン ドゥヌフブール / オヌリマルサラン 2015

Le Clos des Centenaires / Luxe, Calme et Volupte 2017
ルクロデサントネール / リュクスカームエヴォルプテ 2017

Clos de los Siete 2015
クロス・デ・ロス・シエテ 2015




講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲス

プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルで
ソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと
2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、
様々なセミナーに携わっています。

[SOMMELIER’S WINE SELECTION]
ソムリエインタビュー VOL.1 ホアキン・J・ロドリゲス
https://www.deandeluca.co.jp/library/wine_column01/

<名古屋店 開催日程>

7月31日(金) 19:00 - 20:00
8月1日(土) 14:00‐15:00 / 16:00 - 17:00 / 18:00 - 19:00

<持ち物>
・筆記用具


お申し込みについて

各回 7名様
* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。
* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。
* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由により
セミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、
予めご了承くださいませ。
* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。
5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。
ディーン&デルーカ 名古屋  担当:新谷  052-527-8826

Jul 31 - Aug 1, 2020
[ Fri ] - [ Sat ]
7:00 PM JST
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Venue
Tickets
7月31日(金)19:00-20:00 SOLD OUT ¥4,400
8月1日(土)14:00-15:00 SOLD OUT ¥4,400
8月1日(土)16:00-17:00 SOLD OUT ¥4,400
8月1日(土)18:00‐19:00 SOLD OUT ¥4,400
Venue Address
〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1 Japan
Organizer
DEAN & DELUCA
4,604 Followers

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